A Vinícola

A história da Vinícola Cave de Angelina teve início em 1° de julho de 1931, quando o patriarca da família Tonet, seu Antônio fez o plantio do primeiro vinhedo na propriedade. Mas foi a vó Angelina que deu continuidade, e com seus filhos elaborava os vinhos para família e amigos consumirem nos filós da época. Anos depois, seu neto e enólogo, André Tonet, volta as origens e funda a Vinícola que hoje é administrada por ele e sua esposa, também enóloga, Francine M. T. Tonet. O visitante é recebido pelos mesmos, em meio aos vinhedos e tanques, durante os processos de elaboração dos vinhos e espumantes. A Cave de Angelina oferece visitação com explicação dos processos, degustação de mostos em fermentação, degustação de vinhos e espumantes elaborados pelo método tradicional, Champenoise.

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