*DOMANS 1931 Nature
Ficha técnica
Espumante Nature
60% Chardonnay | 40% Pinot Noir ** Produção limitada de 1364 garrafas
Método tradicional, (Champenoise) mínimo 30 meses de autólise *25% do vinho base passou 12 meses em barrica de carvalho francês com acácia
Vinhedos próprios - Nova Pádua - Serra Gaúcha
Temperatura de serviço 4º a 6ºC
Massas com queijo, molho branco e frutos do mar
CARACTERÍSTICAS
Amarelo-palha esverdeado, com perlage fina, intensa e persistente.
Toque tostado, mel, feno, amêndoas e flores.
Seco, encorpado e com acidez equilibrada.
Laudo Analítico
Graduação alcoólica: 12,0 %v/v